Zupa po meksykańsku

Wykonanie

Pyszna i bardzo sycąca zupa. Ulubiona potrawa mojego męża.
Składniki:
500g mięsa mielonego z łopatki
3 cebule
5 ząbków czosnku
papryka czerwona
puszka kukurydzy konserwowej
puszka fasoli białej
puszka czerwonej fasoli
3 większe ziemniaki
sok pomidorowy
papryka słodka , ostra, bazylia, sól, pieprz,
Wykonanie
1.Zawartość puszek wraz z zalewą włożyć do garnka, dodać ok 1 litr wody. Dosypać łyżeczkę soli oraz pieprzu i gotować na wolnym ogniu.
2. Na patelni podsmażyć cebule, paprykę pokrojoną w kostkę. Dodać mięso mielone wraz z przyprawami. Dodać szklankę gęstego soku pomidorowego oraz czosnek przeciśnięty przez praskę i poddusić. Zawartość patelni dodać go garnka z warzywami. Wsypać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować aż wszystko będzie miękkie. Jeśli zupa jest za rzadka należy dolać odrobinę wody. Doprawić na pikantnie.
Smacznego