Zdrowe muffinki marchewkowe

Wykonanie

Dzień dobry!
Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować zdrowe, nieco dietetyczne (brak cukru, zamiast niego miód) babeczki z marchewką.
Delikatne, mocno jajeczne i pożywne. Idealne na drugie śniadanie.
Zapraszam!
Składniki:
60 g mąki pszennej
75 g mąki orkiszowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
125 g jogurtu naturalnego
1 duża marchew
2 jajka
2 białka
1,5-2 łyżki miodu
Wykonanie:
Składniki mokre dokładnie łączymy w jednym naczyniu, dodajemy stopniowo składniki suche i dokładnie mieszamy.
Foremki na muffiny wypełniamy do 3/4 wysokości. Pieczemy w 180 st. ok. 15 minut, do suchego patyczka.
Babeczki same w sobie są słodkie, jednak jeśli jesteś łasuchem, polej je miodem lub syropem przed podaniem.
Smacznego!