Tureckie półksiężyce

Wykonanie

Jakiś czas temu Anna Maria z Kucharni zarządziła pieczenie według jednego przepisu. Tym razem były to tureckie księżyce . Nie wiedziałam, czego się spodziewać, jaki smak mnie czeka... Mąż po pierwszym kęsie powiedział, że: "mmmmmm" i uplasował je w rankingu swoich ulubionych słodkości. Przepis będzie często wykorzystywany, bo pracy w sumie niewiele, a efekt... spróbujcie :)
Składniki:
15 dag masła
15 dag cukru pudru
5 jajek
5 dag ciemnego kakao
7 dag mąki pszennej
10 dag mielonych orzechów
szczypta soli
20 dag cukru pudru
2 kieliszki rumu
Sposób przygotowania:
Masło utrzyj na puch z 15 dag cukru pudru. Dodawaj stopniowo żółtka - nadal ucieraj. Następnie stopniowo dodawaj kakao, mąkę i zmielone orzechy. Do jednolitej masy delikatnie wmieszaj ubitą pianę z białek (ubitej ze szczyptą soli). Wyłóż na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz 15 minut.
Gorące jeszcze ciasto skrop rumem. Ciepłe polej lukrem z 20 dag cukru pudru i rumu. Gdy lukier zacznie zastygać za pomocą szklanki wycinaj księżyce.