Intensywnie czekoladowe muffiny z wiśniami

Wykonanie

Jeden przepis, a tyle ulubionych smaków. Ciemne kakao. Gorzka czekolada. Wiśnie. Ubóstwiam takie połączenie. Najlepiej smakuje mi w chłodny wieczór. Z kubkiem gorącego mleka. Lato w pełni, ale wieczory jakby jesienne... Te muffiny mają w sobie olbrzymią dawkę dobrej energii. Może warto ją wykorzystać?
Składniki:
1 szkl. wydrylowanych wiśni
2 szkl. mąki pszennej
1/4 szkl. ciemnego kakao
1 łyżka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2/3 szkl. cukru
80 g gorzkiej posiekanej czekolady
125 ml oleju
2/3 szkl. maślanki
2 jajka
Sposób przygotowania:
Wymieszaj w dwóch naczyniach osobno składniki suche i mokre. Mokre wlej do suchych i dodaj wiśnie i czekoladę. Wymieszaj do połączenia składników. Papilotki do muffinek wypełnij do 3/4 wysokości. Piecz około 25 minut w 190-200 st.