Kruche koperty z jabłkami

Wykonanie

Chcę dziś zaproponować proste kruche ciasteczka z nadzieniem, formowane w koperty, z dodatkiem cynamonu i jabłek.
Składniki:
ciasto :
1,5 szklanki mąki
12,5 dag margaryny
3 jajka
0,5 szklanki cukru
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier wanilinowy
1 łyżeczka cynamonu
nadzienie :
kilka łyżeczek cynamonu
litrowy słoik startych jabłek
kilka łyżek cukru
Wykonanie:
- ze wszystkich składników zagnieść ciasto, mocno schłodzić
- ciasto cienko rozwałkować, mocno podsypując mąką
- jabłka wymieszać z cukrem i cynamonem
- z ciasta wycinać kwadraty, na środek każdego nakładać nadzienie jabłkowe, skleić ze sobą cztery rogi na środku, tworząc kopertę
- piec 25-35 minut w 180 stopniach
Nadzienie można dowolnie dobierać do gustu przygotowującego, oprócz jabłek piekłam już te ciasteczka z twarogiem. Im cieniej rozwałkujemy ciasto, tym delikatniejszy będzie smak w połączeniu z wilgotnym i słodkim jabłkiem w środku.