Tortille z wędzonym łososiem, jajkiem i szpinakiem

Wykonanie

Szybka przekąska lub obiad, zdrowa, jest szpinak i łosoś i jajko lekko pikantna (a jak wiadomo pikantne przyspiesza trawienie ;-))
Składniki: (na 3 tortille)
tortille pszenne
100 g łososia wędzonego
szpinak lub sałata
2- 3 jajka (ugotowane na twardo)
musztarda Dijon (lub inna ta jest pikantna więc fajnie się komponuje i tortille nie są mdłe)
majonez
mała czerwona cebula
Przygotowanie:
Jajka gotujemy na twardo, przygotowujemy w tym czasie sos do smarowania, majonez i musztardę mieszamy dodajemy drobno pokrojoną czerwoną cebulkę (u mnie 3 łyżeczki majonezu 1 łyżeczka musztardy), tortille podgrzewamy na jakiejkolwiek patelni dosłownie przez chwilkę żeby nie zrobiły się twarde bo będą pękać przy zwijaniu (bez tłuszczu), następnie smarujemy je sosem, układamy w dowolnej kolejności i ilości: jajka pokrojone w plasterki, łososia, szpinak lub sałatę i zawijamy, jeżeli ktoś lubi może skropić rybę cytryną ja tego nie robiłam. Tortille są dość syte ja zjadam jedną na obiad. Proste i szybkie danie przygotowanie zajmuje jakieś 10-15 minut.