Pancakes

Wykonanie

Co jakiś czas robię naleśniki tradycyjne albo w formie placuszków z gęstszego ciasta. Tym razem postanowiłam wypróbować przepis na amerykańskie pancakes, na które przepis znalazłam tutaj . Placuszki wyszły pyszne, słodkie i puszyste. Ja moje pancakes polałam polewą czekoladową, ale często podaje się je polane miodem albo syropem klonowym.
Składniki:
1 i ¼ szklanki mąki
1 i ¼ szklanki maślanki
1 jajko
¼ szklanki cukru pudru
¼ szklanki oleju
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
Wykonanie:
Wszystkie składniki zmiksować do uzyskania gładkiego ciasta gęstości śmietany.
Smażyć na suchej rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor. Placuszki przewracać na druga stronę gdy na cieście pojawią się widoczne pęcherzyki.