Opieńka marynowana

Wykonanie

Marynata:
3 szklanki wody
2 szklanki octu 10%
¾ szklanki cukru
1 listek laurowy- kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
Cebula pocięta w talarki
Kilka ziarenek goździków
Wykonanie:
Grzyby obgotować (ok. 30 minut ) ,odcedzić. Cebulkę pociętą w talarki lekko obgotować w osolonej wodzie- odcedzić. Zagotować wodę z cukrem i przyprawami , na końcu dodać ocet. Grzyby ułożyć w słoikach, a na wierz położyć po 1-2 talarki cebuli, zalewać gorącą marynatą i pasteryzować kilka minut.