Ogórki nadziewane twarożkiem i dodatkami

Wykonanie

Witajcie po Świętach. :) Mam nadzieję, że wypoczęliście i nacieszyliście się spotkaniami z rodziną. Jeśli nie możecie już patrzeć na kapustę z grzybami lub rybę po grecku...mam dla Was lekką przekąskę. Doskonale sprawdzi się także na Sylwestra. :)
Składniki:
2 długie ogórki
150g twarożku śmietankowego
sól, pieprz
ulubione dodatki (u mnie:)
plaster szynki
1 rzodkiewka
kawałek pomidora
szczypiorek
Przygotowanie:
Szynkę, rzodkiewkę, pomidora oraz szczypiorek kroimy w drobną kosteczkę. Ogórki myjemy, obieramy ze skórek i kroimy na kilka kawałków o grubości 3-4cm. Łyżeczką wydrążamy ze środka pestki. Następnie w zagłębienia nakładamy twarożek i wbijamy w niego kawałki warzyw oraz szynki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przed imprezą przekąskę przechowujemy w lodówce. Smacznego!