Kotleciki ziemniaczane

Wykonanie

Składniki:
ziemniaki 1kg
sól
mąka ziemniaczana 2 łyżki
mąka pszenna 1/4 objętości ziemniaków
jajo 1
bułka tarta
olej do smażenia
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, a następnie dokładnie ostudzić. Przepuścić przez maszynkę lub dobrze utłuc. Dodać przesiane obie mąki oraz jajo, po czym dokładnie wyrobić na gładką masę. Formować małe kotleciki, panierować w tartej bułce,
smażyć na złoto z obu stron. Podawać na gorąco np. z gulaszem lub na słodko ze śmietaną i cukrem.