Marynata do mięsa drobiowego - pieczone nogi z kurczaka.

Wykonanie

Kolejna bardzo fajna marynata tym razem na bazie ziół. Zamarynowałam nią 4 nogi z kurczaka.
Składniki:
1 łyżeczka suszonych liści mięty
1/2 łyżeczki suszonej lebiodki (oregano)
1 listek szałwi
1/2 łyżeczki przyprawy "Pięć Smaków"
1,5 łyżeczki papryki
1 łyżeczka curry
3 łyżki oleju
1 łyżka soku z cytryny
Zioła kruszymy lub dodajemy kupione.
Dodajemy paprykę, curry, "Pięć Smaków",
następnie sok z cytryny i olej (u mnie rzepakowy). Wszystko razem mieszamy i smarujemy wcześniej nasolone mięso.
Nóżki odstawiamy na minimum 0 , 5 godz. Pieczemy w 180 - 200st 1 - 1 , 5 godziny w zależności od piekarnika. Co jakiś czas polewamy wytopionym tłuszczem.
Po godzinie nakłuwamy każdy kawałek wykałaczką, jeżeli wycieka z niego przeźroczysty sok znaczy, że jest upieczone. Jeżeli sok jest krwisty należy jeszcze zostawić na około 0 , 5 godziny i ponownie sprawdzić.
Mięsko było idealne dla moich szkrabów bardzo aromatyczne, ziołowe z przewagą mięty.
"To są najlepsie nóźki mamuś najwaźniejsie, źe nie ośtle"
Tym skromnym zdaniem córeczki zakończę...
Smacznego!