Sos pieczarkowy z pietruszką.

Wykonanie

Pyszny sos pieczarkowy który można wykorzystać do makaronu, klusek czy co tam Wam przyjdzie do głowy.
Składniki:
- Pieczarki - 400g
- Śmietana 12/18% - duża
- Pietruszka - pęczek
- Białe wino lub woda - 1/4 szklanki
- Cebula - jedna średnia
- Masło
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Cebulę siekamy i w garnku lekko podsmażamy na maśle. Jak cebula się zeszkli dodajemy pokrojone w cienkie plasterki pieczarki i wino. Ja nie lubię wina więc używam wodę lub sok z białych winogron. Dusimy pod przykryciem na małym ogniu aż woda stanie się brązowa od pieczarek, następnie dodajemy śmietanę gotujemy cały czas mieszając. Przyprawiamy do smaku. Posiekaną pietruszkę dodajemy tuż przed podaniem tak aby liście pozostały surowe, wówczas zachowuje się najwięcej witamin. Smacznego