Cytrynowe muffinki z czekoladą

Wykonanie

Dziś przepis na ekspresowe muffinki z kostkami czekolady, pieczone w ramach akcji ciasta na niedzielę ” Muffinki „, w której udział poza mną wzięło jeszcze kilka innych dziewczyn, ze swoimi smacznymi, pachnącymi i innowacyjnymi muffinkami.
Dlaczego akurat ekspresowe? Takie potrawy, dania, czy desery powstają w mojej kuchni zawsze kiedy biorę się za kilka rzeczy na raz, a czasu proporcjonalnie mniej, niż obowiązków 😉 tak też było przez ostatnie dni…
Ale nie ma tego złego, co na dobre by nie wyszło. Polecam Wam dzisiejsze słodkości właśnie ze względu na ich czas przygotowania i przede wszystkim prostotę, bo są banalnie łatwe
Wspólne pieczenie uważam za wspaniałą sprawę i niesamowitą frajdę, bo mimo, iż każda z nas piekła swoje muffinki w swoich kuchniach, to sama myśl, że robimy to razem ” wirtualnie ” sprawiała taką przyjemność jak gdybyśmy pichciły wszystkie w jednej kuchni i jednym czasie.
Pod przepisem znajdziecie linki do blogów pozostałych uczestniczek dzisiejszej akcji, zachęcam do obejrzenia i oczywiście spróbowania każdej, pysznie wyglądającej muffinki
Dziewczynom dziękuję za udział we wspólnej akcji, a Was zapraszam za tydzień, na kolejny wypiek
Składniki:
300g mąki
sok z połowy cytryny
1 jajko
120g cukru
80ml oleju
250g maślanki naturalnej
4 łyżki soku z cytryny
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
tabliczka czekolady
Przygotowanie:
W jednej misce mieszamy ze sobą suche składniki, tj. mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia.
W drugiej mokre, a więc olej, jajko, maślankę i sok z cytryny.
Łączymy ze sobą zawartość obydwu misek, mieszając dokładnie.
Gotowe, wymieszane ciasto, przekładamy do foremek na muffinki, do każdej wkładamy dodatkowo po jednej kostce czekolady.
Foremki wypełnione ciastem, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 30 minut.
Upieczone i przestudzone muffinki dekorujemy według uznania.
Ja polałam je polewą czekoladową, wbijając jeszcze dodatkowo kostki czekolady na wierzch.
Pozostałe muffinki z akcji wspólnego pieczenia, znajdziecie na blogach:
http://mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com
http://doowa.blogspot.com
http://samaslodyczuasi.blogspot.com
http://www.mojewypiekiinietylko.com
http://kuchniacodnia.blogspot.com
http://prawodogotowaniazpasja.blox.pl
Jeżeli spodobał Ci się mój przepis, oceń go gwiazdką w skali od 1 do 5
Wyrażając swoją opinię, pomożesz innym czytelnikom