Bardzo szybkie i proste bułeczki owsiane

Wykonanie

O zaletach domowego pieczywa można by pisać wiele. Jednak każdy, kto choć jeden raz spróbował wie o co chodzi:) Na pewno należałoby odczarować mit długiego i męczącego zagniatania ciasta, wielogodzinnego oczekiwania i dużego doświadczenia w pieczeniu. Wszystkie te mity rozwiewają przepisy takie jak ten, którym dzielę się dzisiaj z Wami. To tradycyjne, irlandzkie, owsiane bułeczki, których przygotowanie łącznie z pieczeniem sprowadza się do 20 minut...
W przepisie na bułeczki znajduje się niewiele składników, ale za to większość z nich można nazwać zdrowymi. A wszystko za sprawą mąki żytniej razowej oraz płatków owsianych, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie, samopoczucie i wygląd. Przepis, który prezentuję dzisiaj jest wyjątkowy ze względu na czas przygotowania oraz brak konieczności używania specjalistycznych urządzeń do wyrabiania i wypiekania pieczywa.
Przepis na owsiane bułeczki pochodzi z książki kucharskiej Nigelli Lawson "Kitchen". Musiałam go nieco zmodyfikować w kwestii ilości miodu i oleju - ja dodałam o połowę mniej tych składników, ale bułeczki i tak wyszły znakomite.
Dlatego też zachęcam bardzo i pozdrawiam,
Asia
Składniki (na 5 bułeczek):
200 g mąki żytniej razowej (typ 2000)
50 g płatków owsianych
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka sody
150 ml piwa (najlepiej ciemnego, ale może być też zwykłe)
75 ml jogurtu naturalnego lub maślanki
1 łyżka miodu lub ciemnego syropu z agawy
1 łyżka oleju roślinnego
Przygotowanie:
Piekarnik rozgrzać do 220 stopni.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
W misce połączyć mąkę, płatki owsiane, sól i sodę.
W osobnym naczyniu połączyć piwo, jogurt lub maślankę, miód i olej, a następnie dodać miksturę do mąki z płatkami owsianymi. Całość zamieszać łyżką delikatnie przez chwilę.
Z ciasta uformować 5 bułeczek ok 10 cm średnicy i ułożyć na blasze. Posypać płatkami owsianymi.
Piec przez 15 minut.
Smacznego!