Milky Way

Wykonanie

Ciasto:
2/3 kostki masła
25 dag posiekanych orzechów
25 dag drobno pokruszonych herbatników czekoladowych
olejek śmietankowy
Masa:
1 szklanka mleka
5 batonów Milky Way
3 czubate łyżki żelatyny
2 szklanki śmietany kremówki
4 łyżki cukru
1 puszka owoców w syropie
Dekoracja:
1 mleczna czekolada
1 łyżka masła
2 łyżki miodu
Masło stopić (2/3), letnie wymieszać z orzechami, herbatnikami i olejkiem (kilka kropel)
Podzielić masę na pół, wyłożyć na dwie formy i ugnieść, schłodzić.
Mleko zagotować. Do połowy mleka dodać pokrojone batony i podgrzewać do rozpuszczenia.
W drugiej połowie gorącego mleka rozpuścić żelatynę. Przestudzić. Połączyć ją ze śmietaną kremówką ubitą z cukrem. Kilka łyżek śmietany odłożyć, resztę wymieszać z masą batonikową. Krem rozłożyć na jednym placku. Na wierzchu położyć osączone z syropu owoce (kilka zostawić do dekoracji) i delikatnie przykryć drugim plackiem.
Wstawić do lodówki.
Czekoladę stopić z masłem. Polać nią wierzch ciasta. Udekorować owocami i bitą śmietaną.
Kilka łyżek syropu z owoców gotować z dodatkiem miodu, aż do zgęstnienia. Stygnącym karmelem skropić wierzch tortu.