Owsiane racuszki z pysznym sosem bananowym z orzechami pekan :)

Wykonanie

Racuszki są smaczne,mięciutkie,nie za słodkie,a sos...Obłędny!Spróbujcie koniecznie:)
źródło przepisu - "Vegetarian&wholefoods bible"
7,5 dkg mąki pszennej
5 dkg mąki pełnoziarnistej
5 dkg płatków owsianych - ja dodałam jeszcze 2 garście,bo ciasto było zbyt rzadkie
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2,5 dkg cukru golden
1 jajko
1 łyżka oliwy + do smażenia
250 ml mleka
sos:
5 dkg masła
2 banany - kroję w grube półplastry
1 łyżka golden syropu
garść orzechów pekan - siekam średnio drobno
Składniki racuszków mieszam i odstawiam na 20 min.do lodówki,po tym czasie dodaję do masy 2 garście płatków,bo ciasto było zbyt płynne.Masło i golden syrop rozpuszczam w garnku,dodaję orzechy i banany i smażę na małym ogniu,aż banany będą miękkie,ale nie rozpadające się.Na rozgrzanej oliwie smażę małe placuszki,na talerzu polewam sosem.Smacznego!!!