Orkiszowa szarlotka z żurawiną i orzechami

Wykonanie

Jest to zdrowa i aromatyczna wersja szarlotki. Z orzechami włoskimi i żurawiną - mocno kojarzy się z jesienią. Ale jest naprawdę przepyszna! Polana miodem przed podaniem... :)
Polecam też inne wypieki z jabłkami: c rumble jabłkowo - malinowe, zdrowa szarlotka z porzeczkami, jabłka z kruszonką .
/kwadratowa blaszka o boku 23 cm/
spód:
100g masła
150g maki orkiszowej
3 łyżki wody
70g posiekanych orzechów włoskich
dodatki:
250g świeżej żurawiny
1 kg jabłek
kilka tabletek stewii
3 łyżki otrębów orkiszowych
do podania: miód, syrop klonowy
Z masła, mąki, orzechów i wody zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i wstawić do lodówki.
Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Podgrzać je na patelni z odrobiną wody, aż zmiękną. Dodać stewię oraz żurawinę i jeszcze chwilę przesmażyć.
Formę wylepić 2/3 ciasta. Wyłożyć owoce. Na wierzchu rozrzucić resztę ciasta. Posypać otrębami. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut. Wyjąć i polać przed podaniem miodem. Zjeść od razu :) Smacznego!