Sałatka z kaki i granatem oraz serem

Wykonanie

Sałatka z kaki i granatem oraz serem
/2 porcje/
kilka pomidorków koktajlowych
1 owoc kaki
1 granat
rukola, dokładnie oczyszczona
pestki słonecznika
kawałek twardego sera żółtego
kilka kromek pieczywa
Sos
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki musztardy
1 łyżka soku z cytryny
sól
pieprz czarny
Na patelni podprażyć pestki słonecznika. Ser starkować na tarce o grubych oczkach. Kaki obrać i pokroić na niewielkie kawałki. Wyjąć pestki z granatu. Pomidorki przekroić na połówki.
Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać.
Na talerzu ułożyć rukolę, na nią pomidorki, pestki granatu, kaki, pestki słonecznika oraz ser. Polać sosem. Podawać ze zrobionymi z pieczywa grzankami.
Smacznego!