Sałatka z surowych buraków

Wykonanie

O burakach pisałyśmy przy okazji soku . Dzisiaj surowe buraczki, bo ku zaskoczeniu niektórych, właśnie takie są najzdrowsze :) Przygotowanie zajmuje mniej niż dziesięć minut.
Składniki (porcja na 4 osoby):
3 średnie buraki
1 marchew
2 małe jabłka
1 łyżka soku z cytryny
1 płaska łyżka oleju rzepakowego
garść pestek dyni
garść słonecznika
Przygotowanie:
Buraki, marchew i jabłka obrać i zetrzeć na grubym oczku na tarce.
Dodać słonecznik i pestki dyni, sok z cytryny i olej, wymieszać.