Zupa grzybowa

Wykonanie

Kolejna potrawa z wykorzystaniem leśnych grzybów.
Składniki:
-30-40 dkg grzybów ( borowiki, podgrzybki )
-4-5 ziemniaków
-marchewka
-cebula
-natka pietruszki
-250 ml słodkiej śmietany
-warzywko
-pieprz
-2 l wody
Oczyszczone grzyby kroimy w kawałki.
Ziemniaki w dużą kostkę a marchewkę w plasterki.
Do wrzącej wody wrzucamy obraną cebulę, ziemniaki i marchewkę.
Dodajemy warzywko do smaku.
Po ok. 5 minutach dosypujemy grzyby i gotujemy na wolnym ogniu ok. 30 minut.
Odławiamy cebulę i dolewamy śmietanę,
dodajemy pokrojoną natkę pietruszki, doprowadzamy do wrzenia i doprawiamy do smaku
warzywkiem i pieprzem.
Za 5 minut zupa będzie gotowa.
Świetnie smakuje z chlebowymi grzankami.
Smacznego!