Sałatka śledziowa z pieczarkami

Wykonanie

Tym razem sałatka ze śledzikiem - taka mała odmiana.
Składnikiem podstawowym są oczywiście śledzie solone, które musimy wymoczyć
przez 2-3 godziny w zimnej wodzie.
Po wymoczeniu odsączamy na papierowym ręczniku.
Mamy już śledzie ( potrzebujemy 3 płaty) a do tego:
-kawałek selera
-kawałek pora
-10 pieczarek marynowanych ( wykorzystaliśmy zrobione przez siebie wg przepisu
na opieńki w zalewie octowej)
-150 ml gęstego jogurtu naturalnego
-3 łyżki majonezu
-pieprz i sól do smaku
Seler ścieramy na grubych oczkach,
pora drobno kroimy,
śledzie kroimy na kawałki.
Wszystko wkładamy do jednej miski.
W osobnym naczyniu łączymy jogurt z majonezem, doprawiamy pieprzem (ewentualnie solą) i wlewamy nasz sosik do miski ze śledziami,selerem i porem.
Mieszamy.
Pieczarki kroimy w plasterki,odsączamy i dodajemy do naszej sałatki.
Wszystko raz jeszcze mieszamy i przekładamy do salaterki.
Gotowe.
Smacznego!