Karkówka z grilla

Wykonanie

Pyszna, aromatyczna marynata do karkówki na grilla i nie tylko. Kilka sztuk dosmażałam na patelni bo deszcz nas wypędził i też wyszły znakomite. Mięso powinno się marynować minimum 24h. Inspiracja tutaj, dokonałam zmian pod własny gust.
Składniki:
około 1,2 kg karkówki na marynatę:
0,5 szklanki oleju
2 liście laurowe
2 średnie cebule
7 ząbków czosnku
1 łyżka przyprawy do grilla
1 łyżka pikantnej przyprawy do karkówki
2 łyżki pikantnego ketchupu
2 łyżeczki musztardy
2 płaskie łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu
2 łyżeczki majeranku
2 łyżeczki ziół prowansalskich
Przygotowanie:
cebulę obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach lub zmiksować.Czosnek przecisnąć przez praskę. Wymieszać wszystkie składniki marynaty.
Mięso pokroić na kotlety grubości około 1 cm i lekko rozbić. Ułożyć w pojemniku, zalać marynatą i dokładnie wymieszać. Przykryć i odstawić do lodówki na minimum dobę.
Smażyć na grillu po kilka minut z jednej strony. Smacznego!