Jajecznica

Wykonanie

Ile ludzi na świecie tyle rodzajów jajecznicy :) Dzisiaj przedstawiam moją idealną!
Składniki na dwie osoby:
4 jajka
1 cebula
6 pieczarek
5 plasterków boczku (u mnie gotowany na kanapki)
2 plastry żółtego sera
2 łyżki oleju
Sól, pieprz
Przepis:
Cebulę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na rozgrzany olej na patelni. Smażymy do zarumienienia. Następnie obrane i pokrojone w plasterki pieczarki dodajemy do cebulki. Wszystko smażymy przez ok. 5 minut, co jakiś czas mieszając. Następnie dodajemy pokrojony w kostkę boczek. Doprawiamy do smaku. Trzymamy całość kolejne 5 minut na małym ogniu i następnie wbijamy jajka, jednocześnie dodając do nich ser pokrojony w kosteczkę. Wszystko mieszamy na wolnym ogniu dość energicznie aż do ścięcia jajek.