Wędzona makrela spod grilla

Wykonanie

Smoked mackerel from the grill
Składniki.
1 makrela
1 ziemniak
1 liść pora
1 marchewka
rozmaryn
olej do smażenia
masło
cytryna
Wykonanie.
Marchewkę pokroić w słupki, podgotować, przesmażyć krótko na maśle. Ziemniak ugotować, pokroić na plastry, posypać rozmarynem, przesmażyć na oleju, rozłożyć w naczyniu do zapiekania. Liść pora blanszować , osuszyć i obwinąć nim makrelę, przetykając marchewką. Tak obwiniętą makrelę położyć na ziemniakach i zapiec pod grillem. Na wierzch plasterek cytryny.