Kruche ciasteczka z nutą cytrynową

Wykonanie

Na moim blogu mam już kilka sprawdzonych przepisów na ciasteczka, dziś zamieszczam kolejny wpis, tym razem na aromatyczne cytrynowe ciasteczka, zaczerpnięty z książki siostry Anastazjii. Przekładam je różnego rodzaju marmoladami i lukruję lukrem cytrynowym, są wtedy jeszcze bardziej cytrynowe.
Składniki:
1/2 kg mąki pszennej
30 dag masła
2 żółtka
15 dag cukru pudru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku
skórka i sok z jednej cytryny
marmolada do przełożenia
Wykonanie:
Masło z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i żółtkami utrzeć na pulchną masę. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, skórkę i sok z cytryny. Małymi porcjami cienko wałkować ciasto i wykrawać małe ciastka o różnych kształtach. Układać na blaszce i upiec na złoty kolor. Po upieczeniu smarować marmoladą i składać. Ciastka polukrować lub posmarować polewą czekoladową, można ozdobić połówkami migdałów, orzechami lub wiórkami kokosowymi, skórką pomarańczową.
Smacznego!
Biorę udział w Rozdaniu u Marty z bloga
http://magicznezyciemarty.blogspot.com/2013/09/rozdanie-u-marty-ciasteczkowy-potwor-1.html