norweski łosoś i ziemniaki z serem...zapiekane na zielono

Wykonanie

Tak mi się dzisiaj wymyśliło. Zapas ryb z norweskich fiordów jeszcze u mnie jest, więc jeden składnik mam, zaś nad drugim nie musiałam długo myśleć, ziemniory...ale tym razem nie w mundurkach, w sumie też z piekarnika, ale po małej przeróbce. Myślę, że danie pycha, no bo jak nie, jak tak...coś zielonego dla zdrowia tak zwanego też się znajdzie...czyli pysznie u mnie dzisiaj...Dobre chociaż tyle, bo znów jakieś choróbsko mnie nęci, masakra jakaś! Teraz, to ja już czekam na lato, o...japonki, sukienki i takie tam...o.
Przygotowanie: około 30 minut
Koszt: kilka złotych (bez ryb)
Składniki:
2 filety z łososia
około kg ziemniaków
pół kostki sera żółtego
1 cebula
przyprawy wedle gustu
sól, pieprz
przyprawa do ryb
cytryna (do skrapiania ryby)
szczypiorek
suszona natka pietruszki
łyżka masła
tłuszcz do smarowania naczynia
Rozmrożone ryby nacieram przyprawami z odrobiną oliwy z oliwek, i gotuję na parze jakieś 10 minut.
Ziemniaki gotuję w lekko osolonej wodzie. Odcedzam, ugniatam na tzw puree.
Dodaję do nich drobno posiekaną cebulę, szczypiorek, suszoną natkę, starty ser, mieszam dodając masło. Do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego wkładam masę ziemniaczaną, na wierzch posypuję jeszcze serem, zapiekam w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku z termoobiegiem około 10 minut.