Krążki jabłka w cieście naleśnikowym

Wykonanie

Witam Wszystkich
Za oknem śnieg sypie i sypie, a ja w domu łaknę słodkości i jakoś nie zamierzam sobie dzisiaj żałować, dlatego dzisiaj zrobimy krążki jabłka w cieście naleśnikowym. Jak to zazwyczaj się okazuje, że jak już coś spróbujemy i zasmakuje to zostaje z nami na dobre. Tak właśnie było i z tymi krążkami jabłka w cieście naleśnikowym, które kojarzą mi się z latem ogrodem pełnym zapachów, leniwym popołudniem spędzanym na zajadaniu takich właśnie krążków, dlatego też chętnie wracam
do tych chwil robiąc właśnie te słodkości.
Potrzebować będziemy:
jajko
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka jogurtu naturalnego
2 łyżeczki cukru
150ml mleka
150g mąki
2, 3 jabłka
Do miski dodajemy mleko, jogurt naturalny, jajko i dokładnie mieszamy, następnie dodajemy resztę składników ponownie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Następnie obieramy jabłka ze skórki i pozbywamy się gniazda z nasionami, po czym kroimy krążki i zanurzamy w cieście naleśnikowym.
Krążki smażymy na rozgrzanym oleju rzepakowym, na jednej i drugiej stronie.
Usmażone krążki wykładamy na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu i po ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.