Sernik z kruszonką

Wykonanie

Dziś kolejny (banalnie prosty) przepis na sernik.
Przepadam za łatwymi, nie wymagającymi większej filozofii, przepisami, które stanowią miłą odmianę od tych bardziej wymyślnych, do wykonania których niezbędna jest wyprawa do kilku sklepów, w celu zebrania wszystkich potrzebnych składników...
Ten sernik zawsze się udaje, więc... do dzieła! :)
Składniki na kruszonkę:
3 żółtka
2 niepełne szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
3 łyżki kakao
1/2 kostki masła
półtorej łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę:
4 homogenizowane serki waniliowe
3/4 szklanki cukru
3 całe jajka
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 kostki masła
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kruszonka:
Wszystkie składniki kruszonki mieszamy i wyrabiamy ręką.
Całość wstawiamy na ok. 30 minut do lodówki.
Masa:
Masło, cukier i jajka miksujemy.
Dodajemy po kolei serki waniliowe, a na końcu mąkę ziemniaczaną.
3/4 kruszonki wykładamy na spód blachy.
Następnie wylewamy masę.
Na wierzch ścieramy pozostałą część kruszonki.
Sernik pieczemy ok. 55 minut w 175°C.