Amerykańskie ciasto cynamonowe

Wykonanie

Banalnie proste! A takie lubię najbardziej, kiedy mam ochotę na coś pysznego, niewymagającego większego nakładu pracy.
Ciasto idealne na zbliżające się wielkimi krokami Święta, jak i na zwykłe weekendowe (i nie tylko:-) ) dni.
Składniki:
4 jajka
1 szklanka cukru
cukier waniliowy (16g)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki oleju
2 szklanki mąki
5-6 jabłek
--------------------------------------------------------------------------------------
Wszystkie składniki po kolei wrzucać do miski i miksować, do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji.
Jabłka obrać i pokroić na małe kawałki. Wrzucić do przygotowanej masy i wymieszać łyżką
(po wymieszaniu może się wydawać, że mamy w misce same jabłka - takie wrażenie jest jak najbardziej wskazane; wszystko "zrównoważy się" w piekarniku).
Ciasto pieczemy przez 60 minut w temperaturze 180 stopni.
Po wyjęciu z piekarnika możemy posypać ciasto odrobiną cukru pudru (osobiście uwielbiam je prosto z blachy ;-) ).