Babka piaskowa

Wykonanie

Przeglądając różne książki kucharskie zwróciłam uwagę na apetyczną babkę piaskową . Długo się nie zastanawiałam i zrobiłam ją. Polecam wszystkim.
Składniki:
20 dag masła
25 dag cukru pudru
30 dag mąki
5 jajek
4 łyżki śmietany 30 %
cytryna
1/2 łyżeczki cukru waniliowego
15 g proszku do pieczenia
Maso ucieramy na puszysta masę. Dodajemy stopniowo żółtka, cukier puder, sok z cytryny, cukier waniliowy i śmietanę. Masę łączymy z ubitą pianą z białek oraz mąką przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Ciasto wkładamy do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy do babki, Pieczemy 40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Po wyjęciu babki z piekarnika i ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!