surówka z kapusty kiszonej, pora i jabłka

Wykonanie

Kolejna surówka o zdecydowanym smaku, podałam ją do kotletów z kaszy i mięska .
250 gramów kapusty kiszonej
1 mała marchewka ( o ile nie ma jej w kapuście)
0,5 średniego pora
1 małe jabłko
sól, pieprz
2 łyżki oliwy
ewentualnie cukier do smaku
Kapustę płuczemy (jeśli jest kwaśna), odciskamy, kroimy drobno.
Marchewkę obieramy, ścieramy na tarce o średnich oczkach.
Pora kroimy na drobne półplasterki.
Jabłko obieramy, ścieramy na tarce na dużych oczkach.
Wszystko razem mieszamy, doprawiamy, dodajemy oliwę, ponownie mieszamy. Odstawiamy na 20 minut by składniki "się przegryzły".