Wykonanie
Zaciekawił mnie farsz, zrobiłam i pyyyycha !
4 płaty
schabu na kotletyfarsz:250 gram
pieczarek2
cebule1 łyżeczka
koncentratu pomidorowego1 łyżeczka ostrej
musztardysól,
pieprz, słodka lub
ostra paprykamąka do obtaczania roladekKotlety rozbić cienko, oprószyć
solą i
pieprzem, odstawić na 20 minut.
Pieczarki i
cebulkę drobno pokroić, usmażyć na
oleju, schłodzić, dodać koncentrat,
musztardę i
przyprawy, dobrze wymieszać.Farszem posmarować płaty
mięsa, ściśle zwinąć w roladkę, obtoczyć w
mące ze wszystkim stron (boki też).
Usmażyć na złoto na
oleju na średnim ogniu pod przykryciem.Danie podałam z ziemniaczkami i
buraczkami z
cebulką.
