Polonezy

Składniki
40 dag schabu lub polędwicy
30 dag pieczarek
koncentrat pomidorowy
3 cebule
łyżka musztardy
mąka
tłuszcz
papryka mielona
sól
pieprz
Sposób
Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć, dodać koncentrat pomidorowy, musztardę, przyprawić solą, pieprzem i papryką. Mięso pokroić w plastry, bardzo cienko rozbić. Na każdym kawałku mięsa ułożyć wałeczki z nadzienia, zwinąć w rulon. Panierować w mące, smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu.

Czy pamiętacie swojego odtańczonego poloneza studniówkowego? W ramach przypomnienia muzyka...