Sernik na zimno

Wykonanie

Składniki:
- 1/2 opakowania krakersów maślanych
- 1 śmietanka kremówka 36%
- 1 łyżeczka cukru pudru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 opakowanie serka mascarpone
- 2 krople cytrynowego olejku aromatycznego
- 3 łyżki żelatyny
- maliny lub jagody
- opcjonalnie galaretka owocowa
Blachę smarujemy masłem. Wysypujemy pokruszone krakersy maślane. Wsadzamy do lodówki. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i cukrem waniliowym aż będzie sztywna. Dodajemy smak cytrynowy i serek mascarpone, ubijamy. Dolewamy 3 łyżki żelatyny. Wyjmujemy blachę z krakersami z lodówki nakładamy ubitą śmietanę i układamy maliny na masie. Wsadzamy do lodówki. W tym czasie przygotowujemy galaretkę owocową. Wylewamy ją na masę i wkładamy do lodówki aż stężeje.