szpinak z sosem jogurtowym

Wykonanie

150 g świeżego szpinaku
1 mała cebula
1 łyżka masła
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku,
1 łyżka mięty
sól i pieprz do smaku
Szpinak umyć i obgotować w posolonej wodzie (ok 4 minuty). Odcedzić i grubo posiekać. Cebulę pokroić, czosnek przecisnąć przez praskę,zeszklić na maśle, dodać szpinak i chwilę smażyć. Na koniec dodać miętę, sól, pieprz i jogurt – chwilę podgrzewać. Podawać na ciepło.