CZEKOLADOWY KREM Z OWOCAMI

Wykonanie

Przychodzą goście, a w mojej lodówce światło i resztki z całego tygodnia. Uratował mnie szybki krem czekoladowy i truskawki, które... przywieźli goście :)
200 g serka mascarpone
100 g śmietany kremówki
pół tabliczki gorzkiej czekolady
półtorej łyżki cukru pudru
cztery łyżki koniaku
truskawki
brzoskwinie
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do wystygnięcia. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy serek mascarpone i mieszamy. Dodajemy przestudzoną czekoladę i alkohol (u mnie koniak, ale może być inny) i deliktanie mieszamy. Tak przygotowany krem podajemy z owocami, u mnie były to truskawki i brzoskwinie. Deser można schłodzić przed podaniem.