Testowanie przez gotowanie!

Wykonanie

Pewnie każdy kiedyś próbował, albo chociaż chciał spróbować zrobić pizzę w domu.
Ja też próbowałam, ale zawsze z ciastem było coś nie tak...
Tym razem znalazłam przepis na idealne ciasto do pizzy!
Pięknie wyrośnięte, puszyste i bardzo smaczne! :)
To może pizza w ten weekend? ;)
Potrzebujemy (ciasto wielkości blachy od piekarnika):
400 g mąki pszennej
30 g drożdży
1/3 szklanki wody
1/3 szklanki mleka
3 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
szczypta pieprzu
szczypta bazylii, oregano lub innych ulubionych ziół
Krok po kroku:
Mleko lekko podgrzewamy i łączymy z wodą.
Do miski dodajemy mąkę, pokruszone drożdże, oliwę, sól, pieprz, zioła i połowę wody z mlekiem. Zagniatamy i stopniowo w trakcie zagniatania dodajemy resztę wody z mlekiem. Ciasto początkowo będzie dosyć kleiste, ale po chwili będzie miękkie i elastyczne.
Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę. W tym czasie powinno pięknie wyrosnąć.
Następnie wałkujemy na ulubioną grubość i kształt. Polewamy sosem i układamy składniki.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 ⁰ C przez 20 minut.
Smacznego! :)