Sernik Ity z czekololadowo-ciasteczkowym spodem

Wykonanie

Otwierasz lodówkę widzisz ser... Otwierasz szafki znajdujesz różne artykuły składasz to w całość dodajesz trochę miłości i jakoś leci :) To tyle jeśli chodzi o pomysł na ten sernik. Przepis podam troszkę na oko ale myślę ,że wyjdzie każdemu.
Składniki:
Masa serowa
1kg sera w wiaderku już zmielonego
1budyń waniliowy bez cukru
4 łyżki mąki ryżowej
5 jajek
3 łyżki mąki ziemniaczanej
50 gr cukru
garść suszonych moreli
garść pokruszonych kruchych ciastek.
Spód :
50 g masła
100 g mlecznej czekolady
200 g kruchych ciastek
ok 10 łyżek płatków owsianych
3 łyżki mielonych/płatków migdałowych
łyżka brązowego cukru
2łyżki kawy rozpuszczalnej sypkiej nie w granulkach np : Crema gold
Wykonanie:
Jajka ubijam z cukrem aż staną się kremowe
Włączam mikser na najmniejsze obroty , dodaję po łyżce twarogu , i potem kolejno wszystkie sypkie składniki bez moreli. Je dodaję na sam koniec już bez miksowania.
Spód rozpuszczam masło , płatki,ciastka i migdały mielę bardzo drobno. Potem dodaję sypkie produkty, 3 kostki czekolady i to wszystko łącze z przestudzonym masłem.
Piekę bez papieru 10 minut w 180 C. Wyjmuję , kruszę czekoladę na kawałki , zalewam masą serową i posypuję resztką pokruszonych ciastek.
Piekę ok 45 minut.
Sernik wychodzi sprężysty dzięki mące ryżowej , nie jest za słodki. na ciepło najlepszy chodź spód wtedy się troszkę sypię. Mam nadzieję ,że wypróbujecie mój przepis bo wszystkim znajomym bardzo smakował.