Sernik à la amerykańskie ciasteczko

Wykonanie

Wielkanoc się zbliża, więc pora na serniki ;-) Może w tym roku coś bardziej odbiegającego od klasyki?
Składniki na ciasto:
150 g masła
1 duże jajko
60 g drobnego cukru do wypieków
60 g cukru trzcinowego
2 cukry wanilinowe
330 g mąki
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
200 g kropelek czekoladowych
Składniki na twaróg:
900 g twarogu do serników
3 jajka
4 cukru wanilinowe
2 budynie waniliowe bez cukru
120 g cukru
Miękkie masło utrzeć mikserem z cukrami i jajkiem. Dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem, solą i sodą. Zagnieść ciasto.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C.
Przygotować twaróg.
Jajka utrzeć z cukrami. Dodać stopniowo twaróg, cały czas miksując. Na końcu dodać budynie i delikatnie zmiksować na małych obrotach.
1/3 ciasta rozwałkować w tortownicy.
Wylać twaróg.
Pozostałą część ciasta wymieszać z kropelkami czekoladowymi. Lekko zagnieść.
Pokruszyć ciasto na wierzch sernika.
Piec 60-65 minut.
Smacznego!