Sałatka obiadowa z roszponką

Wykonanie

I co powiecie na taką wiosnę jaka właśnie szaleje za oknami? Mnie się bardzo podoba i mam nadzieję, że już zostanie na dobre :-) A mnie razem z wiosną - coroczną tradycją - dopadło zaziębienie :-( kicham, prycham i ratuję się domowymi sposobami... a dla Was sałatka ;-) Wygląda pięknie i wiosennie, smakuje fantastycznie, pasuje do dań obiadowych, tortilli, burgerów, ale też świetnie sprawdza się jako lekka przekąska z grzankami :-)
SKŁADNIKI
1/2 kapusty pekińskiej
1 garść roszponki (porządna garść ;-) )
1 papryka czerwona
1/2 świeżego ogórka
1/2 puszki kukurydzy
zioła prowansalskie
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Kapustę kroimy w cienkie paski, roszponkę dzielimy na pojedyncze listki, paprykę kroimy w kostkę, ogórka w półplasterki, kukurydzę odsączamy. Wszystkie składniki umieszczamy w salaterce, doprawiamy ziołami, oliwą, solą i pieprzem; dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka minut. Gotowe :-)