Muffinki z ptasim mleczkiem

Wykonanie

Muffinki z ptasim mleczkiem w środku, brzmi fajnie co? :) Miały wyjść nieco inaczej, bo ptasie mleczko włożone do środka miało tam pozostać, jednak z niewyjaśnionych przyczyn wygrało walkę i jego cel wędrówki na powierzchnię ciasta okazał się pozytywny :) Mimo to w smaku są ok, chociaż na kolana nie powalają tak jak myślałam aczkolwiek są dobre. I polecam zrobić z podwójnej porcji, bo z tego przepisu wychodzi ich ok. 8 sztuk
Składniki:
1 szkl. mąki
1/4 szkl. cukru
1/2 szkl. mleka
2 łyżeczki kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 jajko
1/4 szkl oleju
ptasie mleczko
Przygotowanie:
W jednej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, kakao i sól.
W drugiej mieszamy cukier, jajko, olej i mleko. Należy wymieszać to tak, aby cukier nam się rozpuścił.
Mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy dokładnie drewnianą łyżką.
Papilotki napełnić ciastem do 1/3 wysokości, położyć pół ptasiego mleczka i przykryć kolejną porcją ciasta ( do 2/3 wysokości lub więcej - ja zawsze napełniam prawie do pełna i fajnie wyrastają).
Piec 25-30 min w 180st. C.
*przepis znaleziony w internecie
Smacznego ! :)