Zupa - krem dyniowy na wywarze

Wykonanie

Jak nie mamy czasu na zakup składników do przygotowania wyszukanej zupy dyniowej (z imbirem, mlekiem kokosowym itp.) można przygotować uproszczoną wersję opartą na wywarze warzywnym.
Czas przygotowania: 20 min. + 60 min. gotowania
Ilość porcji: 4
Składniki:
1 kg dyni
1 pęczek włoszczyzny (marchew, pietruszka, por, seler)
sól, pieprz
Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Dodać wodę i gotować przez ok. 1 godz.
Zmiksować. Doprawić solą i pieprzem.