Szaszłyki z Kurczaka

Wykonanie

Przepis zobaczyłam dawno temu w jednej z książek Jamiego Olivera... Od razu przypadł Nam do gustu, niby zwyczajna pierś z kurczaka opanierowana a jednak zupełnie inna ;)
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
- oliwa lub olej
- jajko
- bułka tarta
- patyczki do szaszłyków
- pierś z kurczaka umyć, oczyścić z błon, pokroić na średnie kostki
- do miseczki wlać łyżkę oliwy lub oleju, wsypać przyprawy, dodać pokrojone kawałki kurczaka - całość wymieszać (najlepiej odstawić na ok 30 min., żeby smaki się przegryzły)
- w tym czasie przygotować dwa talerze, na jeden wsypać bułkę tartą, na drugi wbić jajko, roztrzepać widelcem
- na patyki do szaszłyków nabijać kawałki kurczaka, panierować najpierw w jajku i bułce tartej
- smażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia
Najlepiej podawać z ziemniaczkami i surówką ;)
Smacznego.