Muffinki śmietanowo-kokosowe

Wykonanie

Przepis znalazłam na stronie http://www.alepyszne.pl/przepis/Muffiny-smietankowe-412 . Odrobinę go przerobiłam ;)
Składniki:
300 g mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki cukru
1 szklanka wiórków kokosowych
2 jajka
1 szklanka śmietany 18%
0,5 szklanki oleju
W jednej misce wymieszać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier i wiórki kokosowe. W drugiej jajka, śmietanę i olej. Połączyć zawartość misek, aż będzie jednolita masa. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Nałożyć ciasta do wypełnienia 3/4 papilotki. Piec ok. 20 min w 180ºC.
Tak wyglądały przed upieczeniem:
A tak po:
Smacznego ;)