Babka trójkolorowa

Wykonanie

Mąż złożył zamówienie na babkę trójkolorową, więc zakasałam rękawy i mu ją upiekłam ;) Przepis dostałam od Teściowej.
I ciasto:
9 dag miękkiego masła
5 żółtek
15 dag cukru pudru
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
19 dag mąki
Utrzeć masło z żółtkami i cukrem pudrem. Śmietanę wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia. Dodać do utartej masy. Dokładnie wymieszać. Wylać do formy posmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą.
II ciasto:
4 jajka
12 dag cukru pudru
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
7 dag mąki
3 dag kakao
Utrzeć jajka z cukrem pudrem. Dodać do utartej masy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Na końcu dodać przesiane kakao. Lekko wymieszać. Wylać do formy na I ciasto.
III ciasto:
9 dag masła
5 białek
15 dag cukru pudru
6 dag mąki pszennej
5 dag mąki ziemniaczanej
Ubić białka na sztywną pianę. Delikatnie mieszając dodać do nich cukier puder i mąki. Na końcu wlać roztopione masło. Dokładnie wymieszać. Wylać do formy na II ciasto.
Piec ok. 50 min w 180°C. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Tak wyglądała po upieczeniu :
Smacznego ;)