Kluski leniwe z serem

Wykonanie

Naszła nas ochota na coś lekkiego i prostego... Jako iż najlepszą skarbnicą przepisów jest babcia, po dwóch telefonach już wiedzieliśmy co będzie na obiad ;)
Potrzebujemy:
(porcja na około 22 kluski)
- 200g sera białego (twarogu)
- pół szklanki mąki
- szczypta soli
- jedno jajko
Ser kruszymy do miski i przesiewamy do niego mąkę i sól. Dodajemy żółtko a białko ubijamy na sztywną pianę.
Składniki w misce wstępnie mieszamy, następnie dodajemy pianę i tylko delikatnie łączymy składniki.
Na stolnicę (czy też tak jak u nas - stół) wysypujemy trochę mąki, bierzemy część masy i rolujemy (na mące) w wałeczek, który potem tniemy na małe kawałki (jak kopytka).
Wrzucamy wszystkie kluski do posolonej, gotującej się wody i gotujemy koło 4-5 minut.
Voila!
* zdjęcia robione kalkulatorem więc i kluski nie są zachęcające, ale serio są dobre - można je jeść z dżemem, zasmażką, śmietaną, cukrem - jak kto woli ;)