Krem selerowo-brokułowy z jajkiem w koszulce

Wykonanie

Ostatni brak aktywności na blogu spowodowany jest sesją. Na całe szczęście już widać jej koniec.
Obiad jednak musi być, nie ważne, że czasu brakuje na wszystko.
Krem jest smaczny, tani, szybki i syty. Intensywnie zielony kolor kusi.
Połączenie brokuła i selera naciowego podany z jajkiem w koszulce .
Krem selerowo-brokułowy z jajkiem w koszulce
1l wywaru warzywnego
1 brokuł
10 łodyg selera naciowego
1 łyżka masła
3 ząbki czosnku
1 cebula
+przyprawy pieprz, sól>
+ jajko w koszulce/ chleb/ olej z pestek dyni
Na maśle zeszklić posiekaną w piórka cebulę i rozgnieciony czosnek. Zagotować wywar, dodać brokuł i pokrojony seler. Gotować do miękkości warzyw. Dodać cebulę. Za pomocą blendera zmiksować zupę na krem i doprawić do smaku.
Krem skropić olejem dyniowym/oliwą z oliwek. Dodać jajko w koszulce.