Brownie jaglane

Wykonanie

Tematem wspólnego wirtualnego gotowania było brownie.
Uwielbiam! No, ale postanowienie stycznia z mniejszą ilością cukru zobowiązuje.
Jakoś z tego wybrnęłam. Użyłam steawi, więc cukru w nim nie ma.
Za to jest miękkie, wilgotne i bardzo pyszne. A, przede wszystkim bardzo zdrowe.
Idealne na do kawy, nawet dla będących na diecie czy bezglutenowców.
W wirtualnym gotowaniu brali udział Chantel, Aleksandra i Mirabelka i Lejdi.
100g kaszy jaglanej
1 szklanka wrzącej wody
szczypta soli
2 jajka
70g masła roztopionego
1/2 szklanki steawii z maltodekstryną lub 3/4 szkl cukru
1/2szkl jogurtu naturalnego
1/2 szklanki kakao
1 łyżeczka sody
+ dowolne orzechy
Kaszę podprażyć na suchej patelni. Wodę zagotować ze szczyptą soli, dodać kaszę, zamieszać i gotować do całkowitego wchłonięcia płynu (nie mieszać).
Kaszę wystudzić i zblenderować z resztą składników. Małą blaszkę (20x20) wyłożyć papierem do pieczenia, wlać masę i udekorować orzechami.
Piec 45min w 180stopniach.