Babeczki tiramisu

Wykonanie

Zamiast tortu w tym roku wyczarowałam sobie muffiny. W barku znalazłam butelkę amaretto i wiedziałam, że niedługo trafi do moich wypieków.
Wyszły przepyszne. Mięciutki, słodkie, czekoladowe, delikatne.
Krem dopełnił całości.
Zabrakło jedynie świeczek, ale dzień się jeszcze nie skończył.
Babeczki tiramisu 12 sztuk
2 szkl mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szkl cukru
100g czekolady
200g masła
50ml espresso
50ml mleka
50ml amaretto
Masło stopić z czekoladą, schłodzić. Mąkę wymieszać z kakao, cukrem, proszkiem. Roztopioną czekoladę wymieszać z mlekiem, amaretto, i espresso. Zmiksować mokre z suchym.
Piec 20minut w 180stopniach.
krem
250g mascarpone
100g jogurtu greckiego
50g cukru pudru
Wymieszać i dekorować babeczki za pomocą tutki.