Czekoladowe ciasto z buraczkami

Wykonanie

Macie ochotę na coś mega czekoladowego? I żeby można było tego zjeść spory kawałek, a nawet dwa bez żadnych wyrzutów sumienia? Nie ma tam tłuszczu! No to łapki w górę!! Jam swoje dwie mam wysoko :D
Przeglądając przepisowe blogi natrafiłam u Kikimory na czekoladowe ciasto. A, że jestem łasa na słodkie musiałam je wypróbować... trochę się bałam warzywa w cieście, ale z efektu końcowego byłam zachwycona. Piekłam wraz z przyjaciółką. My piekłyśmy na małej tortownicy o średnicy 18cm. Bo to tylko dla nas dwóch. Więc robiąc potrójcie składniki. Biorąc przepis od kikimory zmniejszyłam wszystkie produkty, oprócz buraków, więc delikatnie je czuć, ale muszę powiedzieć, że bardzo fajnie się to komponuje! I już nie ma całego ciasta :D Tutaj podaję proporcje ze zmniejszoną ilością buraczków.
1/2szkl mąki pszennej
1/2szkl mąki pszennej pełnoziarnistej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżek cukru trzcinowego
100ml maślanki
3 łyżki kakao naturalnego
100g buraczków startych
szczypta soli
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej zaparzonej w 50ml wody
2 jajka
Jajka porządnie roztrzepać. Mąki wymieszać z proszkiem i sodą i przesiać do miski. Dodać wszystkie składniki oprócz buraczków i dokładnie zmiksować. Na koniec dodać buraczki.
Piec przez 35min w temp 180stopni
Można polać czekoladą (my nie miałyśmy jej, ale i tak było nieziemsko dobre). Na drugi dzień w ogóle nie widać buraczków.
Smacznego!!